Restaurang Detta projekt är beläget i Tainan, som anses vara den mest historiskt betydelsefulla staden i Taiwan. Därför syftar designkonceptet till att presentera olika material i deras ursprungliga former för att skapa rumsligt djup samtidigt som det rustika charmen hos Tainan framhävs. Bardisken i betong fungerar som rummets kärna, omgiven av kopparplåtar och råa träfanér som kommer att förändras i utseende över tid. Detta symboliserar Tainans unika kultur, som har utvecklats genom historiska övergångar och evolution.