Betesguide The Book That Grew är en betesguide skapad för lantbrukare i Irland. Boken presenterar tio lektioner och tio praktiska råd avsedda att förbättra hållbarhet och lönsamhet. De tio stegen vägleder lantbrukare mot tio rotationer av gräsbete per år och en avkastning på tio ton gräs per hektar. Varje sida, ord och diagram formades av levande gräsrötter, ledda längs kanaler under en tillväxtperiod på flera veckor. Komplexa jordbruksprocesser förklaras genom specialdesignade symboler, och en utvikbar sida innehåller symbolnyckeln.