Sushirestaurang Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten designades i Tsukiji Tokyo, granne med den tidigare centrala fiskmarknaden. Eftersom sushi numera är känd som en världsomspännande matkultur, var målet med detta projekt att utforma ett sofistikerat utrymme som kan föras vidare till framtiden, en plats där människor kan njuta av kockens traditionella färdigheter och sushietiketten inom Edomae sushi. Essensen av Edomae sushi är att maximera potentialen hos färska råvaror från havet genom minimalt handarbete av kocken. Därför fokuserades designen på sushibaren, så att de färska råvarorna och kockens färdigheter framträder.

Projektnamn : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Designers namn : Hiroaki Iwasa, Kundens namn : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.

Bra design skapar värde för samhället. Varje dag har vi ett speciellt designprojekt som demonstrerar kompetens inom design. Idag är vi glada att visa upp en prisbelönt design som gör en positiv skillnad. Vi kommer att presentera mer fantastiska och inspirerande mönster varje dag. Se till att du besöker oss varje dag för att njuta av nya bra designprodukter och projekt från största designers världen över.