Udon Restaurang Och Butik Hur kan arkitektur representera ett kulinariskt koncept? The Edge of the Wood är ett försök att svara på denna fråga. Inami Koro återuppfinner den traditionella japanska Udon-skålen samtidigt som de vanliga teknikerna för beredning hålls. Den nya byggnaden återspeglar deras strategi genom att se över de traditionella japanska träkonstruktionerna. Alla konturlinjer som uttrycker byggnadens form förenklades. Detta inkluderar glasramen gömd inuti de tunna träpelarna, tak- och takhöjningen roterad och kanterna på vertikala väggar uttrycks med en enda linje.